Cognome raro, caratteristico di Tricesimo (soprannomi Folòpe, Bindilìn e Vesse): 1742 Gio. Batta q. Valentino Pignoni notaio da Tricesimo (ASU); 1758 Gio. Batta e Giuseppe Pignoni ambi pubbl. Periti di Tricesimo (AB). Forse da pigne “pigna", che in senso metaforico vale “scioccherello". Si trova anche in altre località del Nord Italia dove si potrebbe collegare a toponimi liguri o al termine agrario pignone “briglia per il consolidamento del terreno o la diminuzione della pendenza dei corsi d’acqua" o “colmo delle biche ammucchiate" (CI 1341).