Diminutivo di polentâr “chi nelle comunità di operai ha l’incarico di preparare la polenta" o “chi mangia per consuetudine polenta". Cognome presente a San Giorgio di Nogaro, Udine, Bonzicco di Dignano, Enemonzo, Sauris.
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1691, 10 ott. Ser Pietro Polentarutto q. Ser Gio. Batta da Sauris percepiva livello su duc. 27 da Comune di Maiano (ANU 3620); 1694 possedeva beni in Lestizza (AB); 1703 m.° Battista Polentarutto di Bertiolo, teste (ASU CRS 30); 1735 Ser Zuanne Polentarutto di Bertiolo, teste in S. Paolo (ASU CRS 447); 1781 Maria Maddalena di Gio. Batta Polentarutto, -i q. Zuane q. Leonardo q. Gio. Batta da Sauris sposa Osvaldo di Gio. Batta di Giorgio Plozzer (o Plocer ) – (Filze); 1894 don Ferdinando Polentarutti, nato a Sauris nel 1863, è parroco di Sappada (Nazzi 1992).