Da una parola slovena che significa “ruscello". È probabile, però, che il cognome derivi da uno dei tanti microtoponimi che, in Friuli, si sono formati sulla base della succitata parola. Non va esclusa un’origine slovena della famiglia originaria. Nello Schedario Corgnali: 1381 Domeni Potoc di Clauglan; 1526 q. Laurentij Potochi de Villa frigida. Cognome caratteristico di Buttrio; presente a Manzano.
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1592 Catarina q. Simon Potoch incola Villa Bergona (ACAU 730/1); 1649, 5 febb. Girolamo Potoch q. Mattio e Sabida da Udine fa provare sua libertà per sposare una putta della Savorgnana. Verso il 1635 faceva il caligaro in Palma poi soldato 14 anni a Mantova, Zara e Brescia (Filze); 1695, 9 maggio Pietro Pottocho della Villa di Buri et Ambrosio di Brosio di Ramandolo... sono testimoni ad un contratto agrario dal notaio Giulio Regio di Buttrio (ASU ANA 448); 1705, 9 sett. Dom. co q. Pietro Patochio di Burri abitante in Percotto sposa Cattarina figlia del q. Valentino Bergagna di Bressa Diocese d’Aquileia (APBr.); 1710 Leonardo Potocho (o Potocco ) Cameraro Chiesa di S.ta Maria di Buttrio (ASU CRS 39); 1717 Zuane e figliuoli Potocchi, fittuali Fraterna del SS.mo Rosario d’Orsaria (ASU CRS 301/2); 1734 Gio. Batta di Domenego Potocco di Barazzeto sposa Giustina di Gioseffo Zamparo di ivi (A.P. Bressa); 1745, 5 genn. Leonardo di Gio. Potocchi da Buttrio si accusa di bestemmie ereticali (ACAU – Inq. pr. 919); 1816 Gioseffo Allessio di Giac. nato in Pavia nel 1796, Villico, sposa Maria Madd. Potocca nata nel 1796 in Pavia e figlia di Dom. Potoc Murero di Percotto (A.P. Percotto).