Nome di diversi centri abitati, fra cui uno in provincia di Treviso e uno in provincia di Belluno, diversi in Lombardia (nella nostra regione Sale è una borgatella di Buja). Nello Schedario Corgnali: 1273 Henrico de Sala a Gemona; 1422 domum Petri de Sala a Buja; 1510 Mainardo da Salla de Anpezo; 1518 Ser L.do di Salla de Tulmezo; 1542 Lorenzo da Salla de Forno de Sotto abitante in Valvason. Si trova a Forni di Sotto, Udine, Cordenóns, Pordenone, Spilimbergo, Gorizia (più diffuso in altre regioni).

In un documento cividalese del XIII secolo appare una Coculla mari Salamant; a Osoppo, nello stesso secolo, c’era un Johannes Siliman. Il nome è di lontana origine germanica ma, siccome è rarissimo in Friuli ed è frequente in Toscana (sempre nel XIII secolo) come Silimanno, Corgnali 1965-67 ritiene lecito supporre che sia arrivato in Friuli dalla citata regione italiana. Nello Schedario Corgnali: 1350 Salemano speciario de Carnea; 1346 Salemanus filius Johannis textoris de Barbeano. Presente a Cividale.

Variante del nome di persona Salomón (it. Salomone). Nello Schedario Corgnali: 1267 Salamone a Gemona; 1272 terra Selemonis de Poç a Gemona; 1284 Selemone Patan a Gemona; 1360 Salamon di Gemona a Pordenone; 1393 Silimonus de Noyareto Schunchyato a Udine. Presente a Porcia, Pordenone (1399 petitionibus Samuelis judei filii Salomonis judei), Sacile.

Diffuso a Termini Imerese (PA), Messina, Catania; come Salanitro a Palermo, Caltanissetta, Catania e Motta S. Giovanni (RC). La forma Salanitri è presente a Udine. Caracausi 1993 lo farebbe derivare, seppur con formula dubitativa, da un originario toponimo Salnitro, connesso con salnitro “nitrato di potassio". In alternativa propone la voce salentina salamitru “geco", mentre il siciliano conosce salamida o salamita (da cui il cognome Salamita) per lo stesso significato.

Alla base pare essere un soprannome foggiato sulla voce settentrionale salàta “insalata", a indicare una persona che prediligeva tale cibo (Rapelli, 1995). Presente a Varmo (più diffuso nel Veneto dove, tra l’altro, appare indigeno della zona collinare a cavallo tra le province di Verona e Vicenza). Nello Schedario Corgnali: 1558 Luca Salata de Chions; 1567 q. Mathio Salata del barbier a Chions. Per il cognome siciliano Salata (Vittoria in prov. di RG) Caracausi 1993 propone semplicemente il femminile dell’aggettivo salato.

Cognome che troviamo una prima volta sul Collio: 1488 Leonardo Saliteo dei Colli condannato in Cormons per ingiurie al nob. Federico cancell. di Gorizia a s. 25 per l’ingiuria e a duc. 25 di riparaz. a Federico (che aveva chiesto 300 duc.) (ANU 728). Documentato a Lucinico nel 1507 (Schedario Corgnali) e a Gorizia dalla fine dello stesso secolo con Salateo Joseph dottore. Ha l’aspetto di una trasposizione dotta (sulla falsariga di “carnico" che è diventato Carneo) di cognomi documentati nello stesso periodo come Salatelo, Sallathel e una Salatela Lenchia moglie di Joseph. Alla base di questo cognome pare essere il sale e qualche mestiere ad esso legato.

Probabile variante di Saladìn, versione veneta di Saladino, nome di persona che è una ripresa storico-letteraria del nome del grande sultano d’Egitto e di Palestina e Siria, in arabo Salah ad-din “giustizia della religione" capo dei Musulmani contro i Crociati, morto nel 1193, personaggio di un’ ampia letteratura, epica e novellistica, anche popolare (De Felice, 1986). In Europa il suo nome è dapprima pronunciato solo con odio e terrore, ma poi si fa strada una valutazione meno ristretta e faziosa e Dante lo colloca nel Limbo, fra i grandi spiriti che non sono in Paradiso solo perchè non conobbero Cristo (La Stella, 1993). Nel 1443 un lenart saladin è documentato a Venzone. Il cognome si trova a Cordignano (TV) dove c’è una Strada dei Salatin a Villa di Villa; presente pure a Pordenone, Caneva, Annone Veneto. Così A. Cauz in “Toponomastica cordignanese", 1992: “La famiglia Salatin, forse discendente da un ramo degli Scotti di Fregona detto Salatino, facoltosi proprietari terrieri, è presente a Cordignano dal ‘500. Alcuni suoi componenti esercitarono in quel secolo la professione di notaio (Giovanni, Giuseppe, Antonio, Giobatta, Andrea), altri abbracciarono la carriera ecclesiastica: Andrea Salatino fu pievano a San Cassiano all’inizio del ‘500, lo stesso che nel 1507 aveva istituito nella parrocchiale lo juspatronato della sua famiglia sull’altare dei santi Martino e Sebastiano; Luigi Saladino ricoprì la stessa carica due decenni dopo e fu quello che ci lasciò memoria scritta della famosa carestia del 1527-28, a causa della quale nella sola parrocchia di San Cassiano erano morte di fame e di malattie da denutrizione ben mille persone, quasi metà della popolazione stimata; altri componenti la stessa famiglia furono sacerdoti nel ‘600 e ‘700, ricoprendo incarichi in parrocchia e come precettori privati. Assente da Cordignano per circa 60 anni, la famiglia vi riprese dimora nel 1728 con i coniugi Antonio e Angela ".