Se pronunciato Canòva sarà dal veneto ca’ nova “casa nuova"; se Cànova sarà dal veneto cànova “cantina" (come Càneva di Sacile). Canova è nome di centro abitato in provincia di Pavia e di Reggio Emilia.
Il cognome si trova a Latisana, Udine, Gorizia, Lignano, Caorle. Nel 1596 Ser Gioà Antonio Canova dr. di Medicina in Goritia (ACAU 720/2).