In alcuni casi sarà come Covazzi (vedi), in altri deriverà da (Ja)covassi, a sua volta da Jàcovo (o Jàcobo), varianti di Giacomo, col suffisso -às.
Nello Schedario Corgnali: 1327 Covassio (o Chovasio) servitor a Cividale; 1365 Covasio fil Jardi de Buya; 1366 Covassio muratori de Campoformio; 1373 Laurencio dicto Covasio (o Covassius) de Buya; 1486 Simon Covas a Montina; 1555 li Covassi de Fanna; 1586 Bartholomeo Covassio Toscan di Martigna; 1600 Michel Covasso a Cavasso.
Nel 1382 recevey di Chovas di porta di Chusigna; nel 1383 sore une so casa la qual e-sta donge Chovas (Vicario, 1999). Nel 1585 a Gemona Nicolaus Seraphinus filius Joannis Covassi (Tomat, 2001). Nel 1598 a Cividale Simon Covas, Narda di Covas e Casa Covassa.
L’antica famiglia Covassi di Flagogna in comune di Forgaria sembra risalire a un Florido q. Covacio attestato nel 1389 (Biasutti, 1976).
Il cognome si trova a Gjavóns di Rive d’Arcano (di probabile origine flagognese), Lumignacco di Pavia, Villa Santina, Udine, Romàns d’Isonzo.
fonti
1407, 1 aprile don Pietro Covassi da Udine can. Cividale (Osp. 112, 48); 1410 Nicolussio Governal di Udine era figlio di q. Daniele Covassi (AB); 1427, 16 luglio dott. Pietro Covassi da Cividale era della vicinia di S. M. di Corte (ANU 708); 1468, 12 nov. Leonardo Covassi da Giavons (ANU 3874); 1489, 30 giugno Leonardo Covas de Flagogna (ANU 3890); 1532 Martino Covas q. Dom. de Flaugna ultra Tulementum (AB); 1559, 2 ott. Gio. Pietro Bern.no d.° Chovas de Giavono (ANU 3930); 1563, 6 sett. campo sotto la riva nunc conducto a Chovassio de Giavono (AB); 1582, 18 ag. Domenico Covassi da Campolongo accusato di uso di carne nei giorni proibiti (ACAU – Inq. pr. 105); 1591, 3 luglio Pietro Covassi di Nic. da Rualis consegnato in VE “alla gaglia” condannato per furto (ACR 155/17 c. 447); 1592, 13 febb. Ser Antonio Covassi abitava a S. Daniele in casa del nob. Franceschino Pittiano (ANU 3941); 1608 Battista Covas, cameraro Chiesa di S. Remigio di Fanna (ASU CRS 218/3); 1616 Jacomo Covas de Giavons (ACAQ 894); 1695 Eredi q. Zuanne q. Ant. Covasso, fittuali Fraterna di S. Leonardo di Flagogna (ASU CRS 223/2); 1778 Antonio Covassi notaio colleg. Udine (AB).