Cognome di Padova e provincia presente a Pordenone, Gorizia, Ronchi di Monfalcone e Monfalcone. Dal nome di persona (Al)varo oppure dalla voce veneta varòto “vaio, pelliccia di scoiattolo" ad indicare un conciatore o venditore di pellicce di vaio, o un pellicciaio in genere di pelli (Rapelli 2007, 721).