Deriva, evidentemente, dal nome di persona Adamo, documentato nella nostra regione dal XIII secolo (Biasutti, 1956). Nello Schedario Corgnali: 1319 Adam de Palazzolo; 1360 Matheo q. Adamusii de Utini 1426 Ser Adam da Cividale. I “nidi" delle famiglie Adami sembrano essere le frazioni del comune di Lauco: Vinaio, Butea, Plugna e i cosiddetti “Casali sparsi". Secondo Biasutti dal Quattrocento gli Adami sono numerosissimi a Vinaio (1494 Adami q. Giacomo Ailon di Vinaio). Nel 1940 vi erano, nel comune suddetto, ben 68 famiglie portanti questo cognome, di cui solo due nel capoluogo (Quarina, 1940). Consultando le guide telefoniche degli ultimi anni vediamo che gli Adami sono diffusi soprattutto a Tolmezzo e Udine e, in secondo ordine, a Lauco, Enemonzo, Villa Santina, Ampezzo, San Daniele, Pordenone, Caorle, Ziracco di Remanzacco… Castellarin 1991 li trova anche a Bibione, Castello di Brussa, Lignano, Lugugnana di Portogruaro, Palazzolo dello Stella, Portogruaro, San Michele al Tagliamento. Alla fine del Cinquecento un Adam della Grappa a Gorizia.