È il diminutivo dell’antico nome di persona Anzio che troviamo documentato a partire dal 1256 con Anzio de Mels. Numerose le attestazioni successive: nel 1271 Ancius de Straso, nel 1278 Anço gastaldione de Faganea, nel 1290 Ancius de Plasencis, ecc. La forma diminutiva appare la prima volta nel 1241 con Anzuttus di Mels e continua con Anzuto di Forni di Sopra, paese dove permane il cognome Anziutti.
Nello Schedario Corgnali: 1492 Pietro, Daniele e Giovanni Anziut da Forni di Sopra; 1582 Daniel Danzutt di Forni di Sopra abit. in Pontebba. Vista l’ampia documentazione sul nome Anzio presente nello Schedario onomastico Corgnali pensiamo sia priva di fondamento la proposta derivazione da Anzolùt (La voce fornese, 1949). De Stefani 2003, 109 propenderebbe per una derivazione da *Anzi(l)ut diminutivo di Anzil, variante di Janzil, quindi da ricondursi ad una delle forme tedesche del nome “Giovanni" (vedi Ànzil).
Presente anche a Udine.
fonti
1274 haynzuto fornatore a Udine (Corgnali); 1748 Valentina di Pietro q. Tomaso q. Pietro q. Tomaso Anziutti De Santa da Forni di Sopra sposa Nadale di Giacomo di Gio. Batta Anziutti (Filze).