Sàntul significa “padrino, chi tiene al battesimo o alla cresima un figlio d’altri, rispetto al battezzato o cresimato" (NP). In senso figurato sàntul significa anche “protettore, persona in grado di fare favori" e, come dice il proverbio, Cui ch’al à sàntui al à colaçs. Questo cognome è tipico di Peonis, frazione del comune di Trasaghis, situata in amena posizione sulle rive del Tagliamento. Qui, nel 1940, c’erano ben 55 famiglie chiamate Di Santolo. Una delle prime attestazioni è del 27 marzo 1585 quando, davanti agli inquisitori del S. Officio, riuniti nella chiesa di S. Francesco in Udine, si presentò p. Francesco Cecone, pievano di Osoppo, il quale riferì che “Nicolò del Santolo della villa di Peonis suo parochiano avanti che fusse publicato l’editto del Santo Officio, et doppo anco ha detto publicamente che nè vescovo, nè vicario, nè frate, nè prete, nè Papa il prohibiva che non mangi onto, ovi, formaggio, latte, et quel che gli pare, il che disse nella villa di Peonis predetta " (Stefanutti P., in “Val dal Lâc", SFF, 1987). Attestazioni successive si trovano nei libri della pieve di Osoppo, a cui Peonis apparteneva: 1625 Dominica filia Joannis à Santolo de Peonis; 1627 Domenego di Santul di Peonis.