Accrescitivo del veneto granzo “granchio". Secondo Rapelli 1995 potrebbe anche risalire a *Granzòto “abitante di una località detta Granza " (vi sono varie Granza nel Veneto meridionale). Il suffisso -òto/-òt è comune nel Veneto per indicare provenienza da località. Si trova a San Giovanni al Natisone, Udine, Corno di Rosazzo, Sacile (e nel Veneto). Nel 1689 Ser Zuanne Granzotto, cameraro Luminaria di Santa Maria di Brischis di Meduna (ASU CRS 31).