Come Parmigiano, cioè “originario di Parma". Entrambe le forme sono presenti a Udine; Parmeggiani anche a Cervignano.
fonti
1775 Sig. Andrea Parmeggiani Maestro di Casa dei nobb. Colloredo, Anima di Prima Classe del Castello di Colloredo di Monte Albano (ASU Perusini 691.10); 1791 Parmegiani da Cervignano – negozio olio (ACR 411).