Diminutivo di pignatta “pentola". Cognome frequente a Taranto e nel Tarantino e sparso altrove nell’Italia meridionale (CI 1340); presente a Udine.
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1670 Rev.mo Antonio Pignatelli Nuntio Apostolico in Villacco (ACAU 728/3); 1816 Francesco Molinari di Pietro nato nel 1787 a Romans di Varmo, molinaro in suddetta Villa, sposa la Sig.a Elisabetta Dos detta Pignatelli nata a Udine nel 1786 figlia del Sig.r Dos Domenico detto Pignatelli possidente di Udine Recettore alle Finanze (A.P. Udine S. Nicolò); 1816 nasce a Sacile Maria Pignatel di Gio. Batta, servo (A.P. Sacile).