Apparentemente dal nome di persona Pio, di cui però non possediamo attestazioni antiche, col classico suffisso diminutivo -ùt; da qualche attestazione antica par di capire che, almeno in alcuni casi, potrebbe trattarsi di un diminutivo del nome Pietro (1299 Petro dicto Piutto a Gemona; 1350 per Pieri Piut a Gemona; 1384 Culussio q. petri piutti a Tolmezzo). Nello Schedario Corgnali: 1290 in terra Piuti Gabet a Gemona; 1299 Petro dicto Piutho a Gemona; 1300 in Curia Piuti de Osopo; 1303 Blasino Piuttan a Gemona; 1306 filius Piuti a Villalta; 1372 Piutto q. Gardi de Strambons a Buja; 1384 Culussio q. Petri Piutti a Tolmezzo; 1524 Nodal Tonutt (o Toni) Piut de Chiazàs; 1524 Franc.co del Piut a Chiazas. Cognome presente a Tolmezzo (1403 Nicolao Piutti; 1420 Culus Piut), nella cui frazione di Cazzaso c’erano quattro famiglie Piutti nel 1938, e Udine. Nel Trecento un Piutto bricho a Cormóns.
fonti
1321, 9 ott. divisione tra Giacomo, Biagio e Matteo f.lli q. Piuto di Gabriele calzol. di Gemona (ANU 2225); 1402 Giac. Bertrando de Piutinis notaio q. Franc. da Udine abitava in borgo Aquileia di dentro – casa sul portico (AB); 1404 Joannis Piut de Buja cameraro Fraternità S. Antonio (ASU Barnaba 19.2); 1406, 3 febbraio Ser Odorico Piuti da Tolmezzo sposa la f. Zuannina (pare con un Missitini); 1427, 6 nov. debitore di duc. 17 a ser Prosdocimo di ser Viviano – aveva beni in Cavazzo (AB); 1415, 22 genn. Ser Pantaleone de la Villa Franceschini q. Ser Nicolò di Gemona aveva sposato donna Pizet f.a di Ser Odorico q. Pietro Piuti di Tolmezzo (not. Gio. Missitini); 1515, 17 marzo Giacomo Piut q. Gio. da Cazzaso compra 6 st. segala in S. Daniele a £ 4 l’uno (ANU 3901); 1534 Antonio q. Franc. Piut de Chiazas teste in Ronchis di Palma (ACR 140/1); 1556 ...in Portogr.° apresso le terre di Jacomo Piutto barcaruol hora lavorate per moretto Carettier (ASU Panigai 215); 1612 Adriana di Biasio Englero da Paluzza sposa Nicolò Piutto pure da Paluzza (Filze); 1622, 29 sett. Battista Piutti da Chiazzaso accusato di uso di carne nei giorni proibiti (ACAU – Inq. pr. 808); 1685 Apollonia di Leonardo Englaro da Paluzza sposa Antonio Piutto (AAU Firze); 1708 Franc. di Nicolò Piutto (o Piut ) detto Conte, Confratello della Fraterna della Centura di Tolmezzo (ASU CRS 522); 1753, 1 genn. Maria e Leonarda Piutti da Cazzaso – accusate di stregoneria (ACAU – Inq. pr. 19-27); 1763 Valent. q. Lodovico Piuto di Cazzaso, fittuale Fraterna di S. Michele di Casanova (ASU CRS 41); 1767 m.° Valentino Piutto di Cazzaso abit. in Bertiolo (ACR 841/1).