L’aggettivo tàrtar, secondo il Nuovo Pirona, significa “di colore molto olivastro nel viso". In alcuni paesi significa “basso di statura", e ciò generò senz’altro dei soprannomi (già nel 1272 un Tartarus de la Fratina); e c’è anche la canzone: Al è piçul, al è tàrtar, / Tant e tant al fâs l’amôr… Cognome di Morsano di Strada (com. di Castions di Strada); presente a Monfalcone.