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fermentazione

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fermentazione
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    s.f. fermentazion Copia

    [CO], [TS] (procès di trasformazion enzimatiche anaerobiche di sostancis organichis, massime carboidrâts, in composcj plui sempliçs, di bande di enzimis e di microorganisims)
    la fermentazione del mosto = la fermentazion dal most
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